Resep Cilok Sederhana

Hari yang cerah untuk memulai perang di dapur ya girls dan juga hari yang cerah untuk berbagi resep cilok rumahan yang sederhana, hitung-hitung bikin jajan sehat buat diri sendiri dan keluarga bagi yang sudah berkeluarga hehe, kalo yg jomblo mah apalagi  di kos an ya buat mamam sendiri saja 😂 

• Bahan

1. 100 gr tepung terigu
2. 100gr tepung tapioka/kanji
3. 1 siung bawang putih
4. merica sesuai selera
5. garam secukupnya 
6. gula secukupnya 
7. bumbu aroma daging 
8. daun bawang
9. daging 

• Cara Membuat 

1. Siapkan air dingin direbus kemudian tinggal agar mendidih untuk menyiapkan bahan-bahan lainnya. 
2. Siapkan bumbu cilok yaitu terdiri dari gula, garam, bawang putih dan merica yang di uleg halus. 
3. Kemudian campurkan bumbu dengan tepung terigu yang sudah di taruh di wadah untuk diuleni. 
4. Masukkan air panas / hangat, aduk tepung dan bumbu secara rata. 
5. Tambahkan potongan daun bawang yang diiris kecil-kecil
6. Tambahkan tepung tapioka sambil terus diaduk hingga adonan dirasa sudah bisa di bentuk bulat
7. Ketika air sudah mendidih masukkan adonan yang sudah di bulat-bulat. 
8. Ketika adonan yang dimasukkan air sudah mengapung pertanda cilok sudah masak, tinggal nunggu bentar agar lebih masak (*bahasa jawanya TANEK) 
9. Ketika semua cilok udah mengambang diatas air angkat kemudian tiriskan

a. bumbu yang dihaluskan

b. potongan daun bawang

c. ketika bumbu mulai dicampur dengan tepung terigu

d. ketika adonan bumbu dan tepung terigu yang sudah di uleni dengan air panas sedikit demi sedikit dicampur dengan  terigu (boleh di tambah MSG semacam royko/masako jika selera) 

e. adonan di bentuk bulat

f.  ketika adonan yang sudah bulat di masukkan ke air mendidih beberapa menit kemudian mengambang diatas,tanda udh mulai masak

g. tiriskan cilok yang dirasa sudah masak